是时候考虑下一代有益微生物来解决肥胖问题了吗?爱尔兰APC微生物组研究人员确认长双歧杆菌APC1472是一个有前途的候选菌
尽管2019冠状病毒病大流行改变了世界各地科学家的研究重点，但在2020年，肠道微生物组科学取得了重大突破。在今年的最后一篇文章中，我们为您带来我们博客上的文章，涵盖了2020年肠道微生物组的主要进展，从实验室到床边。
以肠道微生物为目标的干预正在被探索作为改善认知表现的手段。一项对22项随机对照研究进行的新的荟萃分析发现，无论是单独使用还是联合使用，对改善益生菌、益生元和发酵食品的认知没有显著效果。
食用酸奶和降低负面健康风险之间的潜在联系机制尚未得到广泛研究。现在，一项横断面研究表明，维持正常的肠道屏障功能是一种新的机制，支持喝酸奶的好处。
发酵食品是乳酸菌的已知来源。一项对食物和人类宏基因组的高通量测序分析证明，发酵食品是肠道微生物群中乳酸菌的一个来源，其丰度受年龄和生活方式的影响。
超过250种被归为该属乳酸菌在最近的几十年。目前，来自世界各地的15位科学家已经将乳酸菌重新分类为25个属，其中包括23个新属。
并非所有发酵食品都是益生菌的来源。来自伦敦国王学院营养科学系的科学家们回顾了开菲尔和主要非乳发酵食品对肠道微生物群和胃肠道健康的影响。
肠道健康已经成为代谢综合征患者的潜在目标。一项新的随机对照试验发现，酸奶可能有助于改善患有非酒精性脂肪肝和代谢综合征的肥胖女性的胰岛素抵抗，这是通过涉及肠道微生物群。
通过发酵将原始食物基质转化为具有功能效益的营养物质和生物活性化合物。GMFH的编辑们有机会就罗伯特·哈金斯最近出版的关于发酵食品背后的科学的书与他进行了交谈。
微生物对我们吃的东西做了什么，我们就做了什么。我们很高兴分享一份关于饮食和益生菌对人类健康的作用及其对肠道菌群的影响的最新证据的摘要文件。
