提高对乳糜泻的认识 - 接受埃琳娜博士的访谈

2021年5月26日

经过GMFH编辑团队

根据乳糜泻基础,乳糜泻疾病影响全球100人。马克国际乳头日,GMFH访谈从麦克马斯特大学(加拿大)的ElenaVerdú博士,他解释了一些关于这种情况的关键事实。

理解微生物促进食物敏感性的促进

2019年4月4日

经过Heather Galipeau.

单独的遗传易感性不能完全解释当前的食物敏感性,如乳糜泻。科学家们表征了在遗传易受宿主中驾驶免疫激活和恶化的麸质中涉及的细菌酶弹性蛋白酶。