众所周知,活的微生物如果摄入足够的量,可能有益于健康。现在,科学家们已经对死亡的微生物细胞和/或它们的成分建立了一致的定义,并阐明了如何从它们中获益。
除了活的微生物外,无生命的微生物及其组成部分也能给宿主带来健康益处。在国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)的主持下,一个专家小组更新了后生物制剂的定义和范围。
由Rob Knight领导的美国肠道项目对6811名受试者进行了一项新研究,深入探索了发酵食品是如何影响肠道菌群组成和功能的。
我们体内,尤其是肠道内的微生物群落平衡发生了改变,这与多种肠道和肠道外疾病有关。目前有哪些循证策略可用于调节肠道菌群?