在最近的佩里等人的论文中，研究人员描述了对肠道微生物症改变可能导致肥胖，胰岛素抵抗和代谢综合征的推定机制的调查。作者描述了通过改变的肠道微生物在大鼠中增加醋酸盐的产生。它们将其与激活副交感神经系统的激活，增加葡萄糖刺激的胰岛素分泌，更高的Ghrelin分泌，血红色和肥胖症。因此，它们指向醋酸盐的增加，作为代谢综合征的驾驶员。