在感染新冠病毒等病毒后,免疫系统的活动会增强

虽然免疫系统一直在努力防止病原体入侵身体,并消除这些病原体并产生免疫记忆,但在COVID-19等病毒感染后,免疫细胞类型的代谢活动会增强。这种活动的增加伴随着对能量和营养的更高需求,这些来自饮食,以满足免疫细胞的需求。

在一个新的综合审查教授菲利普·考尔德来自南安普顿大学的研究人员就营养在支持免疫系统中的作用提供了最新信息,这是当前抗击COVID-19的一部分。

特定的营养物质具有通过肠道微生物群调节免疫系统活动的潜力

不同程度的证据表明如下通过支持抗菌和抗病毒防御来降低感染风险的关键营养素

  • 维生素A、B6B12,叶酸,C D和E,
  • 微量元素包括锌、铜、硒和铁,
  • 氨基酸,
  • 脂肪酸。

上述每一种营养素支持免疫系统的机制包括加强先天免疫反应和抗氧化系统。同样,肠道微生物群也通过参与其中发挥作用训练免疫系统,避免过度的炎症反应致病菌。此外,它已经被证明被改变了吗在COVID-19患者中。

尽管锌和硒已被证明与支持抗病毒防御特别相关,但没有一种营养或饮食可以防止人们感染SARS-CoV-2或对COVID-19的死亡率有影响。免疫系统中起着重要的作用防止感染,但由于其复杂性和多种方式处理病毒,最好的建议是使用一个健康、多样化和均衡的饮食,将提供所需的营养达到一个健康的肠道微生物,免疫系统也可以从中获益。

考虑到一些COVID-19患者的肠道微生物组发生改变,并伴有胃肠道症状,益生菌可作为减少细菌易位和继发感染的手段。然而,即使含有益生菌乳酸菌双歧杆菌属已经证明,肠道微生物群可以改善免疫功能,并增强对某些疫苗的反应,现在下结论是否肠道微生物群在预防或治疗COVID-19中发挥治疗作用还为时过早。

在一些COVID-19患者中,作为免疫细胞处理肺部损伤的一种代偿反应,可能会出现过度炎症反应(称为“细胞因子风暴”)。在这方面,Philip Calder在评论中承认多不饱和-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)似乎与严重急性呼吸窘迫综合征患者的持续炎症过程有关。

对于COVID-19大流行期间人们应该吃什么,有什么建议吗?

虽然没有具体证据表明营养本身可以帮助预防或减轻COVID-19的影响,健康饮食和保持健康的体重将有助于免疫系统更好地应对COVID-19感染之前、期间和之后对身体的需求

世界卫生组织强调,在COVID-19疫情期间,平衡饮食对保持强大的免疫系统、避免或尽量减少感染至关重要。例如,世界卫生组织推荐每天食用9份水果和蔬菜,这比通常的饮食建议要多。

虽然含有微量营养素,营养药品和益生菌可能会很有趣对于COVID-19大流行期间增强免疫力的问题,目前发表的干预研究很少,因此提出具体建议还为时过早。

特别是,营养不良、糖尿病、肥胖、心血管疾病和呼吸道疾病患者——尤其是老年人——面临COVID-19并发症的更高风险,需要个性化的营养建议。国际免疫营养学会试图为支持免疫系统的正常功能提供具体的营养建议建议增加老年人维生素E、锌和维生素C的摄入量,如果他们血清维生素D水平较低,就增加维生素D的摄入量。

到目前为止,限制COVID-19传播最有效的方法是防止人与人之间的接触。虽然已经开发了几种预防SARS CoV-2的疫苗,但大规模接种将需要几个月的时间。与此同时,在任何方法中都应考虑营养,以确保个人的免疫系统得到良好支持,尽管目前尚未发表关于COVID-19的营养研究。

引用:

考尔德电脑。营养、免疫和COVID-19BMJ营养预防健康.2020;3(1): 74 - 92。doi: 10.1136 / bmjnph - 2020 - 000085。

世界卫生组织。COVID-19疫情期间成人的营养建议[引用2020年12月3日]。可以从:http://www.emro.who.int/nutrition/nutrition-infocus/nutrition-advice-for-adults-during-the-covid-19-outbreak.html

等。增强病毒感染免疫,以COVID-19为重点:综述糖尿病金属底座Syndr.2020;14(4): 367 - 382。doi: 10.1016 / j.dsx.2020.04.015。

德比郡E,德兰格J。COVID-19:免疫营养是否有作用,特别是在65岁以上人群中?BMJ营养预防健康.2020;3(1): 100 - 105。doi: 10.1136 / bmjnph - 2020 - 000071。

国际免疫营养学会。ISIN关于营养、免疫与COVID-19的立场声明。2020年3月[引用2020年12月2日]。:型号(互联网)。可以从:https://www.immunonutrition-isin.org/docs/isinComunicadoCovid19.pdf