根据乳糜泻基础,乳糜泻疾病影响全球100人。马克国际乳头日,GMFH访谈从麦克马斯特大学(加拿大)的ElenaVerdú博士,他解释了一些关于这种情况的关键事实。
过去几年的证据表明,肠道中的微生物产生的代谢物在保持肠系上发挥着至关重要的作用。
单独的遗传易感性不能完全解释当前的食物敏感性,如乳糜泻。科学家们表征了在遗传易受宿主中驾驶免疫激活和恶化的麸质中涉及的细菌酶弹性蛋白酶。
在第7次世界Gut Microbiota 2018年健康峰会中,加拿大营养师Andrea Hardy提出了她的钥匙积分,以基于转移与肠系健康的科学证据进行努力的科学证据。
研讨会,称为“营养的肠道微生物群目标”,该营养师和医疗保健从业者都专门从事营养和胃肠道疾病的专家和医疗保健从业者。
在参加Paris的肠道Microbiota的Gut Microbiota期间,麦克马斯特大学埃莱纳佛得多(麦克马斯特大学)(加拿大)的研究人员和副教授,警告了限制性饮食的后果及其对健康的影响。
Bouziat及其同事发表了一项新的学习,表明,reovirus是一种温和或临床沉默的病毒,这些病毒经常在一生中感染人类,可以破坏膳食蛋白的耐受性,并且可以构成用于CED发育的环境改性剂。
正如麦克马斯特大学新研究所揭示的那样,小肠中的微生物在被诊断患有乳糜泻的人中与麸质相互作用,可以引发免疫反应。