在Perry等人最近的一篇论文中，研究人员描述了一项关于肠道微生物群改变可能导致肥胖、胰岛素抵抗和代谢综合征的假定机制的调查。作者描述了通过改变大鼠肠道菌群增加乙酸的生产。他们认为这与副交感神经系统的激活、葡萄糖刺激的胰岛素分泌增加、胃饥饿素分泌增加、嗜食和肥胖有关。因此，他们指出乙酸酯的增加是代谢综合征的驱动因素。