Avec autant de régimes alimentaires et tendances -富有的你可以用脂类，可以用糖类，paléolithique, végan，等等-，il est difficile de savoir quel régime est bon pour la santé。对肠道微生物组成的影响,等。它是prouvé，它是façon不含微生物的肠道，另外，métabolise我们的营养都是非常重要的。

La façon不notre microbiote肠道métabolise les lipides, les glucides et les protéines影响notre santé tout entière et notre système immunitaire, voire notre expression génétique。研究人员在déjà prouvé上确定bactéries不用于发酵的肠纤维和非消化物，以及créaientacides gras à chaîne courte (AGCC)，Bénéfiques pour la santé．相反，我们可以把所有的东西都放在protéines食品零售商métabolisées放在bactéries把所有的东西都放在我们的网站santé。Le microbiote intestinal fermente les protéines que nous ingérons et product de petites molécules - les métabolites comme les acides aminés à chaîne ramifiée - ables d’affter notre métabolisme。Les acides aminés à chaine ramifiée ont été associés à plusieurs trouble métaboliques comeLe diabète de type 2等l 'obesite， lesquels constituent des problèmes majeur de santé publique*。unrapport publié dans微生物Offre une synthèse de plusieurs études récentes重要的影响métabolites formés par la发酵protéines在微生物肠道。

La manière不notre microbiote肠道métabolise les lipides, les glucides et les protéines影响notre santé tout entière et notre système immunitaire, voire notre expression génétique

请评论肠道微生物métabolise-t-il donc les protéines ?Quand nous ingérons des aliments, les enzyme (des sortes de ciseaux) présentes dans la bouche, l 'estomac et l '肠子grêle décomposent les protéines en de plus petits composants appelés acides aminés。某些产品bactéries肠道发酵的酸aminés不吸收。发酵工业，à la fois，生产métabolites和d ' énergie pour les cellules。Les métabolites sont responables des effets observés sur notre métabolisme, notre système immunitaire et notre système nerveux。

Les chercheurs découvert récemment qu 'un régime à haute teneur en protéines et pauvre en纤维- comme le régime occidental -一个关于métabolites类型的发生率Les bactéries producirt à partir des protéines。Une consomation élevée de protéines favoriseraLa production de métabolites nocifs, alors qu 'une consomation élevée de纤维peut protéger contre les炎症以及réduire La quantité de métabolites nocifs créés par les bactéries。

所以，我们可以方便地看到protéines bactériennes新产品的发酵，而不是nécessairement d 'effets négatifs。比如,L '吲哚，产品à部分色氨酸，UN酸aminé本质，它的组成desprotéines, est bénéfique pour le système神经car il améliore le développement神经et提供一种保护，对抗疾病自身免疫功能，来自sclérose多重。

我们的作者得出结论，我们摄入protéines，我们的纤维是我们的选择santé，我们贡献à la santé我们的微生物

Ces découvertes obtenues sur modèles animaux sont certes prometteus, mais restrent à approfondir chez l 'Homme。protéines pour quels effects， à dose ?在这个attente,导演们可以通过néanmoins得出结论，通过纤维的整合bénéfique pour votre santé car elles贡献également à la santé de votre微生物。

＊世界卫生组织(OMS)，l'obésité a triplé在《世界代表》1975年等Le diabète de type 2 a plus que quadruplé depuis 1980(参考?)

引用:

Diether NE, Willing BP。膳食蛋白质的微生物发酵:膳食-微生物-宿主相互作用的一个重要因素。微生物。2019；7(1) 19。doi:10.3390 / microorganisms7010019