Les glucides se retrouvent sous plusieurs formes, dont certaines qui attirent tout particulièrement l’attention des scientifiques depuis quelque temps : ceux qui résistent à la digestion dans la partie supérieure du tractus gastro-intestinal et continuent leur voyage pour atteindre les microorganismes présents dans le côlon. Le Dr Laure Bindels, professeur de l’Université Catholique de Louvain, en Belgique, s’est demandé s’il serait possible de se servir des bienfaits pour la santé des glucides complexes comme l’amidon résistant et les prébiotiques. Et le cas échéant, à travers quels mécanismes ?

«Il Est Dest D'AméliorerLaisibilitéàl'lisulinedeSujets Sains.[àl'AideD'Amidonrésistant]，»探索Bandels Au Cours D'Une采访AccordéeAuxéditeursde Gmfh。Elle Illustre Ses Propos en Citant des Essais Qui OntMontréQueLorsque des Persalnes Atteintes de综合症Métabolique.Conmammaient de L'AmidonRésistant，LeurGlycémieSestabilisait加上个人护理人员联合国收回。et ce，dûau fait qu'il est moins可消化que d'autres全部。L'AmidonRésistantStomcosédemoléculesde GlucoseAssembléesenle elles倒入前德长的链条。Lorsqu'ilPéntredansleTractusdigestif，IlRésisteàsaazompositionen leamositules enMoléculesunitaires de Glucose-en Parte，汽车Il股东联合国PutcentageRelativementélevéd'enélémentdénomméCamyle。Les Chaines de Glucose de l'Acylose SontEnrouléesdeManièreSiSiSerréeQue Les酶伴随着àLESCouper。

Comme L'excrique Laure Bindels，Nous IgnoronsEncoreàCujSil'Amidonrésistantpatue vaceimentaideràperdredu poids

Mais，Tel Que Le Fait remarquer Bandels，àCojhousne Savons Pas Si L'Amidonrésistantpatue vaceiment aider unepandleàperdredu poids。«Chez Les RongeursObèses，L'AmidonRésistantPeutaméliorer，DeManièreGénérale，LaSensibilitéàl'LeulineAinsi Que L'Indice de Masse Grasse。Je N'ai Pas Connaissanced'étudesquiAient Mis enLumièreUneAmélioRationde l'Indice de Masse Grasse Chez L'Homme，»探索底章。Selon Celle-CI，CelaPinritiak S'expliquer Par DesMécanismesSifférents：Le Processus Par L'AmidonRésistantFeparteLeTuckôledeL'Insulinede LaGlycémiePourraitFifférersfrometsdeCeluiAu Travers De Celui Au Travers Dequel IL Fhinke Le Poids。

Bindels de Contuler：«Essayer de ComperendreLesmécanismesSteSCEQui AMontivéCleasifiquedepuis desAnnées！Chilitement，L'AmidonRésistantAgit通过PlaceieursMécanismes。»

«别艾滋病Découvertque chez les souris，l'amidonrésistantpatuéliorererlaisisibilitéàl'胰岛素Indépendammentdu Microbiote肠道，概率en调制Les Acides Biliaires，»Ajoute-T-Elle。«Mais d'Autres Bienfaits de L'AmidonRésistantPeuventDécoulerde SaPropacité调制仪Le Microbiote肠道。»

L'AmidonRésistantn'est peut-êtrepasla meillure solutions contrtel'obésité，Mais ilpingraitnéanmoinsavoir des effels positifs sur le microbiote肠道

Si l'amidonrésistantn'est peut-êtrepasune解决方案倒入les pandernes ateintesd'obésitéou du综合征Métaboliquedésirant佩尔丁德雷杜维斯，伊利特·普罗伊·埃菲尔·伊斯兰省Sur laGlycémieetle lemogiote肠道。DE PLUS，IL EST FACILE DE CONSMANS DELES DELES CTELS QUE LES BANANES VERTES，LES PETIT POIS etLESLÉGUMINEUSESESEESENS，OU DU RIZ OU DES POMMES DE TERRE CUITS，PUIS RAFRAICH。

Au cours de ses recherches sur la capacité de certains composants des aliments de changer la manifestation de la maladie, Bindels s’est également intéressée à la manière dont les composants alimentaires peuvent affecter la cachexie associée au cancer, un état d’affaiblissement qui implique une perte de masse musculaire ou de poids.

«JE Suis Pharmacienne De Chancion，Mais En Tant Que Pharmiennene，JENE NE PEUX BEWARAGER LA COIDAMENTS，mo MOINS QUE CELA NE SOITABSOLUMENTNÉCESSAIRE，»A-T-ElleDécraré。«Je Suis Dimaincue Que Nuous Pouvons Utiser L'Enagentation Pour DemierLemétabolismeMicrobien de Notre Intestin et de Ce Fait，影响Sur Les Maldies。»

参考 ：

Bindels LB，Neyrinck Am，Claus SP，et coll.。Synbiotic方法恢复肠道稳态，延长患有恶肠病患者的白血病小鼠的存活。ISME Journal.。2016;10：1456;-1470：

Bindels LB，Seguar Munoz Rr，Gomes-Neto JC，等等。抗性淀粉可以独立于肠道微生物的胰岛素敏感性改善胰岛素敏感性。微生物组。2017年;5:12。