什么是酸奶，bière和面包的共同之处?这些食物不包括goût，质地和digestibilité dépendent de l 'activité微生物。所有的东西，都送给我们食物fermentés。这些食物fermentés élaborés à是微生物的助手，我们把它们放在一起，放在一起，放在一起小病痛probiotiques？des / ces alliments（fermentés）élaborésàl'idebacériesou叶子sont-ils，倒闭，des alliment probiotiques？
不!Pour être qualifié de probiotiques, un micro有机体doit avoir démontré sa capacité à apporter un effet sur la santé。这就是酸奶因为乳糖消化不良而产生的效果。结果是:bactéries酸奶转化乳糖(天然sucre naturel du lait)酸乳。酸奶的发酵工艺。La bière et le pain au levain, quant à eux，一个大陆上的微生物生活在这里，我们可以看到pâte fermentée est cuite pour donner le pain，我们可以看到détruit les levures alors，我们可以看到bière subit une étape de过滤après发酵。
好的，我们的食物fermentés大陆不是我们的bactéries生活，而是我们的食物bénéfiques à d 'autres égards。转化par发酵matières premières ou d 'aliments donne lieu à une grande variété de products, textures et goûts。
发酵是保存食物的一个过程，不是digestibilité peut se voir améliorée吗?消费者的产品fermenté属于消费者的大陆bactéries属于消费者的营养成分bactéries属于消费者的贡献à la santé。另外，au-delà De tous ces bienfaits pour la santé， les aliments fermentés sont simplement délicieux。
你们可以在这里找到食物fermentés益生菌的例子Infographie.de l '国际益生菌科学协会Prébiotiques (ISAPP)．我们再给你一个好处，你最好给我咨询一下信息图表．
