来自伦敦(英国)英国营养基金会的Stacey Lockyer博士和爱尔兰都柏林大学学院的Anne Nugent博士最近的一篇综述总结了RS对健康的影响,并探索了支持它们的潜在作用机制。
美国安阿伯密歇根大学医学院的Eric Martens博士最近领导的一项研究发现,缺乏纤维的饮食可能会导致小鼠结肠黏液层的降解,并增强肠道病原体感染。
最近,由澳大利亚克莱顿莫纳什大学生物医学发现研究所和生物化学与分子生物学系的查尔斯·麦凯博士领导的一项研究发现,老鼠食物过敏的发展可能与包括纤维和维生素A在内的饮食元素有关。