发酵食品不包括在最近修订的ISAPP益生菌定义，因为它们所含的细菌是没有特征的。但科学家们仍在研究这些食物如何影响健康，包括大脑功能。

这个博客帖子涵盖发酵食品消费和社交焦虑的相关研究。研究发现，食用更多发酵食品和水果/蔬菜的年轻人，以及更频繁地锻炼的人，社交焦虑水平较低。已经表现出较高神经质水平的年轻人在食用发酵食品时社交焦虑较少。

尽管本研究的重大限制 - 主要是，不能推断出现因果关系 - 其调查结果需要进一步调查。通过进一步的数据，可以使用诸如发酵食品消费的低风险干预措施来补充现有的降低焦虑的临床策略。

参考:

Hilimire先生,et al。(2015）发酵食品、神经过敏和社会焦虑:一个互动模型。精神病学研究DOI：10.1016 / J.PSYCHRES.2015.04.023