在酸奶和其他发酵食物中增加的细菌都应该，从某种程度上说，我们认为有益细菌是对健康有益的。希望大家能在新的日子里过得愉快，欢迎大家到GMFH网站campaña# FermentedFoodsMonth，Cuyobjetivo es dar a conocer mejor los alimentos fermentos。
En este artículo, el segundo de serie de cuatro sobre temas candentes del 2020, el campo del intestinal y nutrición, el equipo de edición de GMFH recopila las reflexiones de directora ejectitiva de asuntos científicos de la ISAPP玛丽埃伦·桑德斯Sobre elVínculoentre el confueo de Alimentos Fermentosados，La microbiota肠y la salud。
我们的肠道微生物菌群和肠道健康的微生物菌群是什么?
Los Alimentos FermentAdos Pueden Aportar Microorismos Vivos Al Intestino O No。Algunos Alimentos Fermentos儿子Son Procesados Traas SuFermentaciónyAultde ESE Mometo，Dejan de Contenter Bacterias Vivas。Eseseráelcasodelpan de Masa Madre Horneado O de Las Cervezas Filtradas。en Cambio，Los Microormanisos en Los Alimentos FermentAdos Como El YogurPodríanSobrevivirA Su Paso Por ElEstómago。estos microorganismospodríantener ciertos efectos preffiosos，Como Facilitar ladigestióndalaigestióndaladigestióndala la las persalas Intoleantes a la lactosa o mockedar el sistema Inmunitario。
El efecto de los alimentos fermentados en la microbiota intestinal ha sido analizado en Algunos estudios con Humanos Que Sugieren Unos Breation Potenciales para la Salud主角洛杉矶洛杉矶没有Fermentos。El equipo de investigación de Rob Knightpubaba recientente un estudio basado en hallazgos del American Gut Project, según los cuales la microbiota de los consumidores de alimentos fermentados contenía un mayor número de bacterias beneficial para la salud, como las bacterias ácido-lácteas y compuestos vinculados a beneficial para la salud，Como el ácido linoleico conjugado, UN ácido graso -6。
Los Alimentos Fermentsados Pueden Movell LaComposiciónYLASFunciones de La Microbiota肠道。¿Quédicela ciencia de los efectos de los alimentos fermentados en la salud将军Y La Intestinal Zheanos？
Los Alimentos FermentAdos Tradicionales Aportan BredioS A La SaludCardiometabólica，La Salud肠道y la inmunitaria。我们有一份关于人类发酵食物的清单，要求对细菌进行有效控制。我们的结论是:más claras清醒的，el papel de los microbios de la fermentación en los efectos清醒的，la salud。在últimos años，阿尔古诺斯científicos中，我们要为我们在总体上的微观生活的想法进行辩驳podríavincularse一个Una mejor salud．
UNARazónPorLa Que Los Alimentos FermentenAdos en La Salud Tiene Que Ver Con El EfectoprobióticoPotencialde Los Microorimmos Que Los Componen。¿QuéAlimentosfermentados se pueden califar deprobióticosycuálesno？
La mayoría de los alimentos fermentados no cumen los estritos criteria establecidos para consideration ados probióticos。我们可以在género的范围内进行微生物鉴定，我们可以在同一个地方进行微生物鉴定。有必要学习示范，probiótico，为你的健康干杯。你可以这样做，但你也可以这样做。所以说，我们的食物是发酵的，我们的微生物是没有生命的，我们的食物是消费的，我们的微生物是没有生命的，我们的食物是消费的，我们的微生物是有生命的，我们的食物是健康的。
POR Tanto，Si Bien Los Alimentos FermentoSados Pueden Contener特殊Conocidas ComoProbióticos，ES Image，No Dar Por Sentado Que Un Alimento FermentoO ES Una Fuente deprobióticos。Entre Los Alimentos Fermentados Con Atributos deprobióticosSeEncuentran Los酸奶y ciertos kéfires．Por El Intrario，没有干草Pruebas少量Para Ioction La Kombucha，El Chucrut，El Tempeh，El Miso O El Kimchi ComoProbióticos。
¿quéotrascaracterísticassúnicasde los alimentos fermentados儿子受益青少年para la salud？
La fermentación es un proceso asombroso。首先，我们不知道我们可以在fermentación中对重要的事情进行讨论我们可以在ingestión中对重要的事情进行讨论。微生物在代谢过程中起作用。食物的质地和质量包括可能的可消化性。La actividad metabólica puede desembocar en una mayor concentración de vitaminas y eliminar o reducir las sustancias tóxicas, los antinutrientes o los agents patógenos en los alimentos crudos。
Una Vez Canridos，Los Microbios -Vivos O Muertos- Pasan A Formar Parte del Sistema Inmunitario en En El Intestino Delgado Y Groseo。Se Asocian A UN Menor ph Fecal Y UnosNivelesmásEvadosdeácidos grasos de cadena corta，Producidos ProbaMablemente Directamente O Mediante LaAlimentaciónCruzadade MicroObios Comensales。estas actividades tienen el potencial de mapplir tanto en la salud inmunitaria como en la肠道。
¿Cuáles serán los próximos pasos y retos habrá在未来的cercano en el ámbito de la contribución de los alimentos fermentados a la salud?
魁纪克斯incógnitaspor解析器Acerca de los Alimentos Fermentados Y SuConderuciónasaludumana。¿cuáles el papel de los microbosvivos en la laresidencaciónde los efectos sobre la salud？¿pueden los efectos de los microbiosvivos Atribuirse Al Confueo DeMicro®Vivosen General，OSonespíficosde Ciertos Tipos de microbos de lafermentación？¿存在efectos de los alimentos fermentosados sobre la salud que no se puedan atribuir a los microbiosvivos thinees？¿HastaQuéPuntosnoveenen en estos efectos los cambios en la microbiota肠道？¿pueden los alimentos fermentados reducir cualquier occonso negativo del estilo devida microbiota in in nuestra microbiota肠道？
你可以sí我们的名字是这个人可以用fermentación como método de conservación你可以用我的名字。顾客可以把发酵的食物放在海里día superado por nuestra comprensión我们可以把它放在nuestra salud。
