有人建议饮食模式之间存在关系，gut microbiota.肥胖的发展;其中一个主要的理论是，肠道屏障通透性的改变是引发肥胖的关键因素。然而，绝大多数关于肠道微生物群落在肥胖中的作用的研究都集中在细菌上，而很少有人知道真菌是否也会参与其中。
一个新的研究， 由...领着谢丽尔·盖尔博士的儿科医生明尼苏达大学在明尼阿波利斯（美国明尼苏达州），发现了高脂肪饮食可以改变细菌和真菌在小鼠肠道内的交流方式，从而导致肥胖．
与使用内部转录的间隔区2（ITS2的小鼠的小细菌和真菌群落结构，对高脂饮食（由60％卡路里的脂肪组成的脂肪组成的脂肪）的影响研究）真菌核糖体脱氧核糖核酸（RDNA）和16S核糖体核糖核酸（RRNA）的细菌基因。
首先，该研究提供了证据摄入高脂肪饮食与与肥胖相关的重量增加和代谢标记相关(如胰岛素抵抗)与小鼠的细菌和真菌微生物叶片一起．然而，高脂肪饮食在细菌和真菌菌群的整体结构上分别引起了相似程度的变化。
19种细菌(属级)和6种真菌(属或种级)类群的相对丰度在两种饲粮中存在显著差异。厚壁菌门细菌的增加,而拟杆菌门高脂肪饮食导致细菌数量减少，这与先前的研究一致(在这里；在这里）。关于真菌，对丰富的丰富链格孢属那酿酒那Septoriella,Tilletiopsis.属;酿酒酵母酿酒酵母；和Tilletiopsis华盛顿州在喂食标准饲料的小鼠中含量更高。念珠菌白葡萄酒在两组小鼠的粪便中被发现。
此外，研究人员发现了强大的和复杂的肠道细菌和真菌之间存在着界间结构和功能的正负关系，而这些关系被高脂肪饮食扰乱了．虽然作者在肠道真菌和体重增加的组成之间找不到直接连接，但他们假设通过高脂饮食引发的细菌和真菌之间的关系的变化可能参与肥胖的发展。
最后，研究人员试图确定真菌和肠道细菌社区的代谢潜力之间的联系。共有558个潜力Kyoto基因和基因组的百科全书功能模块，研究人员确定46个模块的相对丰度在高脂肪和标准饮食喂养的小鼠之间存在显著差异．具体而言，与标准味道喂养高脂饮食的小鼠中，与碳水化合物和脂质代谢，能量代谢和核苷酸，能量代谢和核苷酸和氨基酸代谢的功能模块减少。虽然每个膳食组显示不同的相关模式，但真菌征集和功能表型没有显着的关联。
总而言之，这是小鼠的第一项研究表明真菌和细菌肠道社区在肥胖发展中的互动作用。在细菌微生物外，开始看霉菌组的进一步研究将描绘关于肠道真菌社区在宿主代谢健康中的作用的更好的图。
参考:
Heisel T，Montassier E，Johnson A等人。高脂肪饮食在鼠肠道中改变真菌微生物和互相关系．妈妈．2017;2 (5): e00351-17。doi: 10.1128 / mSpheren00351-17。
