肠道微生物科学的目前挑战是对食物群体对肠道微生物群落的影响而不是专注于分离的营养素的挑战。虽然益生元通过特别改变肠道微生物群的组成或活性来提供健康益处，并非所有膳食纤维都是益生元和它们可以用不同方式使细胞群有益。
一个新的学习， 由...领着Nathalie Delzenne博士从UC Louvain.在布鲁塞尔（比利时），发现了富含菊粉型叶片的蔬菜的定期消费改善了食物行为，并通过肠道微生物的变化整体耐受良好的耐受性。
HIEL及其同事探讨了含有含有菊粉型Fructans的日常生活时间的影响，肠道微生物瘤，胃肠道症状和26例健康正常体重的食物相关行为。
营养干预由富含菊粉型Fructans富含植物的饮食组成2周。与参与者日常成熟膳食中包含的高果实含量的天然食品的实例是耶路撒冷朝鲜蓟，大蒜，酸化，洋葱，青葱和韭菜。
平均摄入量为15克/天的煎锅的消耗导致肠道微生物群丰富性和变化降低，包括增加的比例双歧杆菌Genus.，与纤维摄入量呈负相关;未分类的下降水平梭蒂利亚斯那alistipes.和震动属;增加了Fvootellaceae.家庭。然而，在受试者返回通常饮食后3周后，在肠道微生物群组合物中观察到的变化。因此，这些结果突出了定期消耗可发酵的纤维饮食的重要性，以保持对肠道微生物酵母组合物的有益作用。
干预不会导致肠道微生物群活动的显着变化，这是使用微生物发酵评估的体内和体外。
富含菊素型Fructans的蔬菜的经常摄入量伴随着更高水平的饱腹感和甜味和咸味食品的偏好，在研究结束后持续3周。除此之外，参与者还表现出在干预结束时偏爱Salsify的趋势，而在整个研究中对其他蔬菜的偏好保持稳定。
营养干预是整体良好的耐受性。肠胃疾病中唯一报告的令人肠胃剧集，这表明粪便细菌和胀气，恶心，破碎，不适和隆隆声之间的关联。然而，参与者之间的胀气改善，但在3周的饮食逆转后。
GMFH编辑与领先作者Nathalie Delzenne相符，阐明了医疗专业人士在医疗保健专业人员中临床实践的结果的相关性：
“我们首次表现出通过定期食用天然富含菊粉型Fructans的蔬菜，获得微生物群组成和食物行为的变化（包括脂肪，盐或糖的偏好的变化）。这些蔬菜耐受良好且甚至允许肠道适应纤维，从而降低与细菌发酵有关的一些感觉。因此，这种饮食方法可以成为维持和恢复健康的营养建议的一部分。目前的观点包括在肥胖症和相关代谢障碍中测试这种营养方法。“
参考：
Hiel S，Bindels LB，Pachikian BD等。基于菊粉的蔬菜饮食对健康人体肠道健康和营养行为的影响。AM J Clin Nutr。2019年;109（6）：1683-95。DOI：10.1093 / AJCN / NQZ001。
