根据最近的一项调查学习通过斯坦福大学医学院的研究人员，低纤维饮食导致的肠道微生物退化可能是遗传的，而且代代相传是不可逆的．
微生物可及碳水化合物（MACs）在植物纤维中发现对肠道微生物群有有益的影响．在这项研究中，将寄生在人类肠道微生物中的老鼠喂食富含膳食纤维(高mac)的食物6周，并分成两组。其中一组被喂食低mac饮食7周，之后他们又继续喂食高mac饮食6周。对照组在整个实验期间均饲喂高mac日粮。两组的饮食在蛋白质、脂肪和卡路里含量方面是相同的。在前7周后，低纤维组60%的细菌物种丰度显著下降，而对照组只有11%。当这些老鼠回到高mac饮食时，33%的老鼠表现出较低的丰度。对照组没有明显变化。尽管食用低纤维饮食的小鼠的肠道细菌部分恢复，但三分之一的原始物种没有看到其肠道微生物群完全恢复，尽管它们恢复了高纤维饮食．
为了研究不同饮食对后代的影响，研究人员从这两组老鼠中培育了老鼠，并在第四代中给它们的幼鼠断奶。到第四代缺乏纤维时，在第一代肠道微生物群中鉴定出的细菌种类有三分之二以上不可逆转地消失．这一结果是由低mac饮食驱动的，将低mac饮食的小鼠转换为高mac饮食并不影响结果。虽然高膳食纤维不足以将微生物群组成或多样性恢复到控制水平，粪便移植和高MAC饮食确实导致第四代低纤维小鼠的微生物群多样性和组成恢复．
这些结果支持了一个模型食用低纤维的现代饮食可能会导致肠道内的细菌代代相传可能是工业化世界中观察到的多样性较低的微生物群的原因与狩猎采集者和农村农业人口的饮食相比．
总之，根据所使用的模型，采用高纤维饮食可能对饮食者及其后代的肠道微生物生态系统都有好处。简而言之，这些结果表明肠道微生物多样性是宿主健康的关键调节器．
参考：
Sonnenburg ED, Smits SA, Tikhonov M, Higginbottom SK, Wingreen NS, Sonnenburg JL。几代人的饮食导致肠道菌群的灭绝。自然。2016;529(7585):212 - 215。
