在里面你的免疫系统的传统观点，你的身体是需要捍卫的堡垒。你相信你的免疫系统不断地对敌人的警报，如有害细菌和病毒，并且能够在他们攻击时击败它们。但菲利普·考尔德教授南安普敦大学（英国）营养免疫学教授和最新获奖者达能国际营养奖他说，虽然这是免疫系统功能的重要组成部分，但我们的思维需要更新。在他的作品中，考尔德强调免疫系统的功能实际上要广泛得多：它确保我们在遇到我们周围的任何事物时，无论大小、无害或有害，都能做出适当的反应。
“由于其与感染和病原体的关系，首次发现免疫系统。这必须是免疫反应的主要目的，“Calder在与Gmfh的电话采访中说。“除此之外，免疫系统和免疫反应还确保我们能够幸福地生活在一个实际上非常威胁着我们的环境中。例如，您每天都会吃东西，例如，千种植物和动物[称为抗原]。而你幸福地与那些人一起生活，因为你的免疫系统认识到他们，但决定他们没有以任何方式威胁。“
考尔德说，一方面，一个功能良好的免疫系统在受到外来（非人类）物质刺激时必须有足够强的反应.“有弹性反应是一种响应，其有效，有效地涉及免疫刺激的来源 - 即消除细菌或病毒 - 以一种不会对主人造成过度损害或疾病的方式。”
另一方面，他说，有弹性的免疫系统也能维持被动反应. 他说：“免疫系统一直对没有威胁的东西反应不那么积极。”。但他指出，如果这个系统崩溃，它可能会导致免疫介导的疾病，如过敏或关节炎。
那么，没有疾病的人怎么知道他们的免疫系统什么时候有能力面对一切？Calder说，“炎症是免疫反应的一部分。我们想要的是在需要炎症的时候发生炎症。”
从这个角度来看，免疫系统的弹性是避免疾病的影响。是关于保持一种既不太被动也不太主动的炎症反应，24/7.“弹性响应是真正的响应，在正确的路径和控制之后在正确的时间在正确的位置。如果你失去了这种恢复力，那么有些疾病发生了，“Calder，Caller，”这在具有良好反应之间存在的很好的平衡。“
肠道微生物群影响免疫反应
卡尔德注意到这个肠道微生物群的活动在谈论免疫反应时，很重要。“微生物群通过一系列机制与宿主免疫反应相互作用。这些机制仍在研究中，”他说。“微生物群的性质可能会影响宿主免疫反应的性质。”
考尔德解释说：“不同的微生物，特别是肠道内的细菌，正在产生作用于宿主的化学物质。其中一些……与免疫细胞相互作用。”。例如，这些化学品包括短链脂肪酸（SCFAS）当肠道中的细菌消耗人类的细菌产生时产生的：SCFA与肠道相关的免疫系统相互作用，一个有组织的免疫细胞，位于肠衬下。
这些发现支持了这个想法肠道微生物会可能被修改以微调免疫应答。“因为营养特别影响肠道微生物，营养，肠道微生物生物和宿主免疫应答之间可能存在间接途径，”Calder说。
