现代生活方式和西方饮食导致肠道微生物多样性大量减少，这与许多非传染性疾病（NCD）有关。最近评论发表在内分泌与代谢趋势研究人员阿尔伯塔大学(加拿大)，有人认为我们需要重新考虑营养建议，将重点放在纤维上试图恢复“消失”的肠道微生物群的适当组成和功能．
这一领域最近的研究表明膳食纤维建议应在未来重新制定. A.lthough dietary fibre intake recommendations for adults range from 18-38 g/d (see table below), this seems not to be enough to prevent NCDs. Beneficial effects of dietary fibre have been broadly studied, but only in recent years have researchers investigated to what extent they are mediated by changes in both composition and function of the gut microbiota. Microbiota-accessible carbohydrates (MACs) found in plant-derived fibre are the primary substrates for certain gut bacteria in humans. In fact,南美洲和非洲的农村人类社区的非传染性疾病患病率较低，这一事实与较高的肠道微生物群多样性有关以蔬菜、水果、野味肉和鱼类为基础的市场经济，不包括面粉类产品和加工食品。这表明，为了保持更多样化的肠道微生物群，遵循植物性饮食是向前迈出的很好的一步，因为它在第一级优先消费蔬菜、水果和豆类，众所周知，它们是膳食纤维的丰富来源;目前的西方饮食是高脂肪和简单碳水化合物，低纤维。第二步可能是广泛食用的食品(强化食品)中添加纤维，如果达到了健康的饮食习惯，甚至可以服用纤维补充剂。
通过增加膳食纤维的消耗来保护和恢复人体肠道微生物群
尽管修订后的建议应该朝着增加膳食纤维的方向发展，但对于理想的每日摄入量仍然没有共识。最近的一项研究由Kishore Vipperla博士来自加州大学的普通内科匹兹堡大学（美国），表明将非洲裔美国人转移到传统的南非饮食，每天摄入55克膳食纤维–主要以抗性淀粉和减少脂肪和蛋白质的形式存在仅在2周内改善结肠癌风险的粘膜生物标志物．在一起,这些结果表明,当前纤维丰富的食品的消费指南太低,增加纤维建议超过50 g / d在非洲裔美国人,也许在所有人群食用西方饮食,可能会立即影响结肠癌风险。这一水平的可发酵纤维摄入量关联与地中海、非洲和中国古代饮食和传统高纤维饮食的膳食纤维摄入量估计相符。
即使是现在，世界上大多数国家的膳食纤维摄入量仍远低于推荐水平。在西方国家，膳食纤维的推荐量和摄入量之间的差距是如此之大大多数西方人只摄入指南建议的膳食纤维量的一半; 这被称为“纤维缺口”. A.研究在老鼠身上显示与低纤维饮食相关的肠道细菌多样性的丧失可能是遗传和不可逆的．因此,用膳食纤维丰富食物供应可能对防止某些有益细菌种类的流失具有重要作用．除了促进膳食MACs的消费，研究人员说建议通过使用益生菌(食物)或活体生物治疗(药物)，可以重新引入在现代化过程中丢失的类群。
总之，是时候改变营养建议，把重点放在纤维上了，因为纤维是滋养肠道微生物群落的主要基质。同时，应该鼓励人们食用与推荐量更接近的纤维。用膳食纤维丰富食物供应似乎是一种可行的方法。
参考资料：
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