在迈阿密举行的第八届肠道微生物群促进健康世界峰会上，赵教授解释了食物对肠道微生物群的影响以及如何改善代谢健康。
发表在《英国医学杂志》上的一项新研究，重点在于证明更传统的饮食，更少的脂肪和更多的碳水化合物，可以改善肠道微生物群的健康。
双胞胎研究揭示了宿主基因和肠道微生物群之间的联系。新发现表明，我们的肠道微生物群也可能对宿主基因的拷贝数变化作出反应，例如编码唾液淀粉酶的基因。
抗性淀粉是一种高度可发酵的纤维，尽管它被认为是一种不溶性纤维。更有趣的是，抗性淀粉的食物来源很重要，因为科学家表明，并非所有抗性淀粉含量高的食物都会导致肠道微生物群功能多样性的相同变化。
KU Leuven教授Bindels博士的研究集中于发现是否有可能从使用抗性淀粉和益生元等复杂碳水化合物中提取健康益处。
来自伦敦(英国)英国营养基金会的Stacey Lockyer博士和爱尔兰都柏林大学学院的Anne Nugent博士最近的一篇综述总结了RS对健康的影响，并探索了支持它们的潜在作用机制。
