在进入消化系统时，食品在上消化道中加工并进入结肠。一份新论文概述了食品消耗对消化反应和膳食前和之后发生的消化系统之间的双向通信的影响。
已经分配了250多种物种乳酸杆菌近几十年来。现在，来自世界各地的15名科学家们已经将乳酸属酸属的重新分化为25个属，其中包括23个新的属。
2019年在我们了解肠道微生物组在健康和疾病中的贡献中取得了重要的科学进步。看看这个“2019年的2019年”报告，发现了该领域的突破。
虽然初步研究专注于表征肠道微生物组，但在该领域朝向重点对宿主表型对微生物组影响的机械研究。在这里，科学和医学作家安德鲁普尔多斯在2019年更新了该领域的重大突破。
并非所有发酵的食物都是益生菌的来源。伦敦国王学院营养科学系的科学家审查了Kefir和主要的非乳制品发酵食品对肠道微生物群和胃肠健康的影响。
肠道健康已成为患有代谢综合征的人的潜在目标。一种新的随机对照试验发现，通过涉及肠道微生物，酸奶可能有助于改善肥胖女性的肥胖女性胰岛素抵抗力。
识别市场上可用的高质量益生菌不是一件容易的任务。最近的专家委员会向生产益生菌的公司提出了一些建议，以确保益生菌的质量，从他们的制造到他们的销售。
通过发酵将原始食物基质转化为具有功能性益处的营养和生物活性化合物的形成。GMFH编辑有机会与Robert Hutkins发表谈论他最近推出的发布食物背后的科学书。
我们是我们的微生物与我们吃的东西做的事情。我们很高兴分享有关饮食和益生菌在与其对肠道微生物作用相关的人体健康方面的最新证据的新摘要文件。
2018年允许更好地了解环境宿主微生物组相互作用，塑造健康和疾病。我们很高兴展示新的“2018年”文件，总结了2018年肠道微生物群系的相关进展。
