谁可以去那不勒斯而不沉迷于披萨？到牙买加而不吃辣混蛋鸡，或在没有吃当地的eNchiladas的墨西哥？
当然，夏季旅行的乐趣之一是新的烹饪体验。但是，采取与你的日常饮食习惯如此不同的饮食习惯会带来什么后果呢？
从迄今为止的证据来看，似乎激烈的膳食变化可能对肠道中的细菌和其他微生物进行大量大问题。图片可能发生了什么：你的肠道细菌的社区正忙于在你的身体中做所有的所有工作，包括制备维生素，以及充当肠细胞能源的短链脂肪酸。但突然间，其供应链完全变化。
一些科学家将肠道微生物群称为身体“与旅行者外部世界的界面”
哈佛大学的研究几年前，人类肠道微生物组在24小时内对这种情况下的剧烈饮食变化做出反应，从以动物产品为主的饮食转变为以植物产品为主的饮食，这是第一次明确的证明。以动物为基础的饮食促使微生物迅速减少(蔷薇属,e acter插座和喇叭喇叭bromii.）从植物中分解膳食纤维。
至于旅行本身的影响，存在很少的人类研究。但一些科学家已经提到了肠道微生物组作为身体的“与旅行者外部世界的界面”，因为所测量的肠道微生物种类可能会因饮食和旅行周围的其他因素而变化。
2015年的研究展示了当老鼠模拟全球旅行及其伴随的饮食变化时发生的情况。在这项研究中，研究人员采集了来自不同国家的人的肠道微生物群，每个人的饮食都有典型的不同：一个来自孟加拉国，一个来自马拉维，一个来自委内瑞拉，两个来自美国（一个来自典型的美国饮食，另一个来自富含蛋白质和脂肪的“原始”饮食）。无菌小鼠被移植了这些人类微生物群样本，然后，就好像这些小鼠在全球旅行一样，给它们喂食代表每个不同地方的一系列饮食。研究人员惊讶地发现这些饮食和现有肠道微生物群的混合和匹配组合影响肠道转运时间：食物通过消化道所需的时间。其他研究表明肠道细菌和运动之间的密切联系但在这里，这些联系取决于老鼠当时的饮食。
在我们确切了解旅行引起的肠道微生物临时重组如何影响人类健康之前，还需要更多的研究。的确，到世界上的某些地区旅行会带来一种快乐增加风险感染传染病的风险，包括腹泻，但肠道微生物群在这些疾病中的作用需要进一步研究。
所以当然，利用您夏季航行的当地产品。但根据科学家们，不要认为你的肠道中的动物是不知道你对加拿大坑道的弱点。
参考资料：
David LA、Maurice CF、Carmoty RN等。饮食迅速，可重复地改变人体肠道微生物组.本性. 2014; 505: 559–563.
Dey n，Wagner Ve，Blanton Lv等人。肠蠕动调节器通过与旅行相关的饮食微生物族相互作用的八噬菌素模型揭示.细胞。2015; 163: 95-107.
谜语MS，＆Connor Ba。旅行的微生物组.最新传染病报告. 2016; 18(9): 29.
