当一个健康的人进食时他的胃睁大并向大脑发送信号，向他发送一系列饱腹感。这些信号让我们可以说:“我不再饿了!”

在饮食障碍的情况下，这些检测或信令机制中的一个或多个是缺陷的。他们导致对餐后饱腹感的感觉发生了变化（饭后），胃中的沉重感觉令人不快，这可能导致恶心和腹胀．

在肥胖个体中，饱腹感的信号敏感较小，胃排空更快，这使它们含有较大的数量，从而导致更大的能量摄入量

Christine Feinle-Bisset和她的同事在这篇文章中解释了与几种饮食失调有关的机制。

  • 对于肥胖来说，所有的饱腹机制似乎都是不足的。事实上，研究表明，超重的病人在感到饱腹之前会摄入更多的食物。肥胖患者的胃排空速度比健康人快。虽然还需要更多的研究，但肥胖患者似乎对脂质饱腹感信号不太敏感。这个结果意味着当他们吃饭时食物高脂肪，他们感觉不到非肥胖者的饱腹感。
  • 功能性消化不良是一种以恶心，沉重，不适，腹胀和呕吐为特征的多因素障碍．由于对胃胀的敏感性较高，所以饭后会有不舒服的感觉．患者也有一个对某些营养素的肠道敏感性较高，这让他们认为自己是麸质和乳糖不耐症，但这需要进一步研究。而60%到70%的人声称对脂利摄入量，其他营养素，如蛋白质，麸质和FODMAPs尚未被调查。
  • 我们讨论的是厌食症的老化当一个人在60到75岁之间的食物摄入量下降时。随着年龄的增长，所有器官的效率都会下降，通常会导致胃排空缓慢，这可能会导致腹胀产生饱腹感，并导致营养吸收缓慢。结果，这些人的胃口较少，在一个年龄能量摄入是健康状况的标准．相反，研究表明，在老年人，蛋白质的饱和效果较弱，鼓励他们多吃更多。在某些情况下，并遵循营养师的建议，富含蛋白质或补充蛋白质的饮食似乎是治疗这种饮食失调的最佳方法以及确保肌肉质量的维持。

在未来，看到研究群体研究肠道微生物群系和饮食障碍之间的联系将是有趣的

本文，包括在特刊中营养物质“肠道功能和功能障碍的食物和饮食”，表明食物检测问题出现在几种饮食障碍中。在该领域需要更多的研究以更好地了解缺乏饱腹腹肌系统和肥胖，消化不良和年龄相关的厌食等饮食障碍之间的原因和效果关系。

众多GMFH新闻观看发表的研究表明，肠道微生物群与许多健康状况有关，因此研究小组未来研究肠道微生物群与饮食失调之间的关系将会很有趣。

参考:

Hajishafiee，M .;Bitarafan，v .;Feinle-Bisset，C。人类对饮食相关信号的胃肠道感知和饮食相关疾病的失调．营养物质2019年,1298。Doi: 10.3390 / nu11061298