如果你是一只逃命的斑马，或者是一头奔跑着准备下一顿饭的狮子，你身体的生理反应机制会非常好地适应这种短期的生理紧急情况……我们也会产生同样的生理反应，但如果长期受到刺激，就可能酿成一场灾难。
——罗伯特·m·萨波尔斯基《为什么斑马不会得溃疡》
有趣的古老的人类。我们意识到的东西会让我们的身体生病。对斑马来说，这没什么意义，因为一旦威胁消失了，它就消失了。而是担心和关心智人似乎从未离开过我们，它们对我们如何工作的影响是真实的。
卫生专业人员知道慢性压力不是在泡沫中产生的——它与肥胖和焦虑、抑郁等情绪障碍密切相关。科学家发现肠道微生物群也与肥胖，情绪障碍,压力．通常，一个肥胖的人可能会经历高水平的慢性压力，也会与情绪低落；的人也可能碰巧吃了很多高热量的食物．但很难知道这种循环从何开始，如何结束。缓解压力是否会减少人们对“安慰”食物的需求，从而有助于减肥?或者减肥是否能改善情绪和自信，减少感知到的压力?能否在肠道菌群中找到答案?
慢性压力不是一个孤立的因素，而是与肥胖、焦虑和抑郁有关
来自中国和美国的研究人员最近决定尝试回答其中一些问题。他们的发现(在老鼠身上)提醒我们，雄性和雌性对同一组压力相关因素的反应可能非常不同。
研究人员给几组老鼠喂食正常的食物，然后让其中一部分老鼠吃高脂肪的食物，使它们变得肥胖。然后，他们将所有小鼠暴露在几种轻度应激源(包括潮湿的床上、冷水游泳和笼子倾斜等)中，观察它们的行为，同时在整个过程中密切关注它们的肠道菌群组成。
雄鼠和雌鼠开始时肠道菌群组成不同。但是所有的老鼠在开始食用高脂肪食物的那一刻都经历了戏剧性的肠道菌群变化。高脂肪饮食的雄性和雌性老鼠体重增加相似，肠道菌群也开始变得相似。但当小鼠受到压力时，雄性和雌性小鼠的肠道菌群再次分化，显示出不同的应激反应轨迹。
肠道菌群、肥胖、饮食失调和压力都是密切相关的
他们的行为又如何呢?当有压力且摄入高脂肪食物时，雄性老鼠表现出更多类似焦虑的行为，活动减少。但是，高脂肪饮食的雌性在承受压力时并没有表现出这些反应。然而，压力的一种影响对正常饮食的瘦雌性小鼠是特定的:它们的肠道微生物群组成变得与高脂肪饮食的胖雌性小鼠相似。可能不是什么好事。
研究人员还不确定他们对压力、高脂肪饮食和肥胖这三种灾祸的研究结果如何适用于人类——但似乎是这样在试图解开饮食和压力之间的联系时，肠道微生物群不应被忽视,肥胖,而且,我们不能假设男性和女性以同样的方式体验这三重奏。进一步的研究将帮助我们了解哪些干预措施可以帮助哪些个体，男性或女性。
参考:
Bridgewater LC, Zhang C, Wu Y，等．在小鼠模型中，高脂肪饮食和应激对宿主行为和肠道菌群组成的性别差异．科学报告．2017;10776.doi: 10.1038 / s41598 - 017 - 11069 - 4
