6月5日至7日国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）首次在亚洲召开了年会。这个程序包括为期两天的公开全体会议，230名学术和工业科学家、卫生专业人员和监管代表出席了会议。为受邀专家和行业咨询委员会成员举行了第三天的讨论小组，活动还包括一个海报会议，包括78张海报，涵盖了来自世界各地的最新微生物、益生菌和益生元研究。
全会演讲的一些亮点包括：
- 益生菌补充结合口服免疫疗法降低了儿童花生过敏的风险。
- 属的命名法发生了变化乳酸杆菌. 许多益生菌乳酸杆菌可能会被重新命名，不再是该系统的一部分乳酸杆菌属，它将对科学、商业、监管和知识产权产生影响。
- 促进益生菌健康的分子是多种多样的。虽然灭活微生物(如热杀某种肠道细菌对于改善小鼠的肥胖和糖尿病)可能有健康作用，它们不能被认为是益生菌一定还活着当管理。
- 特定的益生菌菌株被证明能吸收环境毒素并增强其降解。
- 益生菌是支持口腔健康的新兴和有用的补充工具。益生菌有助于控制牙周感染和预防龋齿。看见在这里．
看到在这里为更多的演讲者亮点。
以下见解反映了讨论组中涉及的主要主题。
讨论组1。协调全球益生菌和益生元规则的可能性
这次讨论由Seppo Salminen博士、Yuan Kun Lee和Gabriel Vinderola主持。会议期间,，与会者讨论了不同国家目前的益生菌和益生元法规，并定义了食品或食品补充剂中的益生菌和益生元应满足的最低标准．关于益生菌，标准包括识别应变水平；根据有效的微生物命名法命名；预期用途的安全性；提供足够水平的活微生物，以在保质期结束前提供健康益处；保存在国际文化收藏中；并提供人类干预研究对健康有益的证据。对于益生元，标准包括充分的化学特性;预定用途的安全性;被宿主微生物选择性利用;足够的量，在保质期结束前提供健康益处;以及人类研究对健康有益的证据。
讨论小组提出的一项直接行动是编制一份共识文件，该文件将提供给食品法典委员会关于特殊饮食用途的营养和食品，并符合全球益生菌最低标准。
讨论组2。发酵食品有益于健康:东西方相遇
基于东西方国家在生产发酵食品时使用的不同基质和制造商工艺，椅子博士。Bob Hutkins, Paul Cotter和Liu Shao Quan专注于这类食物的营养和健康结果。虽然还需要更多的研究来确定发酵食品是如何促进健康的在酸奶和其他发酵食品中发现的活微生物对人类健康的贡献得到了强调。这些食品与纳入营养指南有关，特别是在最需要改善公共卫生的发展中国家．
讨论组3。益生菌和益生元在发展中国家治疗或预防严重医疗问题的潜在价值
由Dan Merenstein博士、Reuben Wong博士和Colin Hill博士领导的讨论小组讨论了使用益生菌和益生元治疗或预防严重感染（包括败血症）的挑战和益处，艰难梭状芽胞杆菌资源贫乏地区感染和坏死性小肠结肠炎。虽然益处/风险比应该单独评估，但与会者一致认为，在低收入国家使用益生菌的潜在益处远远大于风险。
计划与政府机构合作制定现行战略，作为帮助贫困资源区实施基于益生菌的方法以改善公共卫生的一种手段．
讨论组4。益生元成分：食品、纤维和输送方法如何影响功能性
由Glenn Gibson博士和Karen Scott博士领导的这个讨论论坛在临床前和人类干预研究中讨论了全食品中的益生元对炎症和代谢标志物的影响。虽然并非所有的益生元在加入到食物基质中时都具有相同的效果，但参与者得出结论，共享的数据支持将膳食纤维加入到全食品中的潜在健康应用。其中，益生元可能通过增加具有抗氧化、抗炎和降脂特性的短链脂肪酸生成来影响脂肪酸代谢。
在评估益生元对健康的影响时，参与者注意到为了清晰地描述益生元对共生群落及其代谢物的影响，从组成方法到测量肠道微生物群功能变化非常重要. 澄清可能影响益生元功能的宿主和食物因素（例如类型、剂量、烹饪方法、食物基质、宿主表型等）也很重要，并协调其调节。
2019年ISAPP会议将于5月14日至16日在比利时安特卫普举行。欢迎代表ISAPP行业咨询委员会企业成员的行业科学家参加会议。请看在这里查阅有关公司会员资格的资料。有兴趣参加会议的同学请与ISAPP联系学生及研究员协会．
