饮食是保持肠道菌群良好状态的最有效方法，这几乎不是新闻。患有胃肠道疾病的人有时会尝试极端饮食，通常是为了改善健康或体重管理。然而，需要谨慎，因为并非所有当前流行的饮食都能改善肠道中的有益细菌。
确保为肠道微生物提供适量的燃料是改善肠道健康的最佳配方
以植物为基础的地中海饮食，其特点是摄入更多的蔬菜而不是动物蛋白，已经被广泛采用承认作为促进肠道健康的最佳科学饮食．为什么?因为植物性食物的多样性——而不是摄入的热量——提供了纤维、某些维生素、矿物质和其他营养物质(如多酚)，我们的细胞不能消化这些物质，但它们会增加双方的粪便水平短链脂肪酸和有益细菌，包括乳酸菌和双歧杆菌属．
相反，不平衡和极端的饮食会影响微生物菌群可获取碳水化合物(MACs)的摄入1.．西方饮食就是如此(高动物蛋白和脂肪，低MAC)，这与肠道微生物基因数量的下降(被认为是肠道微生物群改变的标志)和由于MAC限制而导致的肠道屏障完整性受损有关。
同样，大量摄入蛋白质会增加大肠中的蛋白质发酵，并对肠道之外产生影响。而植物蛋白增加有益的肠道细菌，加强肠道屏障，减少炎症，高蛋白质低碳水化合物的饮食模式——比如旧石器饮食——与肠道菌群的不利变化和长期较高的心血管风险有关。
生酮饮食也可能引起人们的担忧。这种高脂肪饮食限制了碳水化合物的摄入，并与肠道相关的副作用，如腹痛有关。它还带来了获取所有所需营养(特别是纤维和维生素B)的挑战，对微生物多样性的负面影响，以及有益细菌水平的降低。
除了影响肠道健康外，某些食物和营养素的清除还可能影响免疫系统的正常功能，导致代谢健康不佳，并使大脑更容易受到压力的影响。
即使你在消化系统症状中挣扎，切断肠道微生物群的燃料也不是一个好主意！
通常选择低FODMAP、无麸质和无乳糖饮食作为减轻消化系统症状（如与肠易激综合征相关的症状）的方法。然而，极端的饮食选择并不一定适合所有人。例如，完全排除乳糖并不总是一个好主意，因为未消化的乳糖可能是一种潜在的有益益生元。
排斥性饮食排除了一些主食（例如，全谷物、蔬菜、豆类、水果和发酵乳制品）这些食物包括能滋养肠道微生物的碳水化合物，对于那些有消化功能问题的人来说，它们应该一直被视为一种临时疗法。因此，受试者应根据个人耐受性慢慢恢复正常饮食，以避免营养不良．
总之，根据个人需求和情况量身定制的均衡饮食是健康人和胃肠道疾病患者的最佳选择。虽然地中海饮食被高度视为健康的肠道平衡饮食，但受欢迎的排除饮食，如低FODMAP饮食、无麸质饮食和无乳糖饮食，可以使肠道微生物群在长期内没有选择的燃料。因此，在完全消除你喜欢的食物组之前，如果你有任何疑问或疑问，请联系注册营养师。
1.Microbiota-accesible碳水化合物(mac):某些类型的纤维它们来自植物、真菌或动物组织，可以被肠道微生物群利用。相比之下，麦麸等其他纤维则不受肠道菌群的发酵。
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