就像中世纪的城墙一样，你的胃肠道也有一道屏障，保护你免受外界的伤害。与肠道屏障密切接触，你的肠道微生物群有助于消化和吸收营养，保护你免受病原体的侵害，并训练你的免疫系统。

改变肠道内有益微生物群落对你的健康可能是一项很好的投资，但有哪些研究支持的方法可以改善它们呢?

均衡饮食是保持肠胃生态系统健康的最佳建议专家们在去年10月于都柏林举行的2019年第13届欧洲营养会议上得出的结论是。

没有单一的“肠道健康”饮食

你可能已经找到了更好的肠道健康的正确饮食方式。营养一直在发展，现在我们对肠道的了解还只是冰山一角。

均衡饮食是保持肠胃生态系统健康的最佳建议

Joël Doré在谈话中强调了一个强有力的建议国家农业、粮食和环境研究所(INRAE),是经常吃更多种类更多的植物，以实现更健康的肠道微生物群．

这意味着，与其专注于最佳有效的饮食来照顾你的肠道微生物群，不如花点时间想想你要添加到购物表中的食物。引入发酵食品，特别是包括益生菌，每天都吃蔬菜，因为蔬菜可以提供益生元，这些益生元是我们体内有益细菌的食物!

除了纤维外:食物多样性和营养平衡有利于更健康的肠道微生物群

由于我们很少单独消耗营养物质(脂类、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质)，科学家们正在关注整个饮食(包括质量和食物种类)如何影响肠道微生物群。

巴黎Pitié-Salpêtrière医院的Karine Clément报告说，尽管大量研究将膳食纤维作为肠道细菌的首选燃料结果显示在8th世界卫生峰会的肠道微生物群他解释说，脂类、蛋白质、矿物质和维生素也会影响肠道微生物群。

例如:

  • 蛋白质:与动物蛋白相比，摄入植物蛋白可能导致胰岛素抵抗降低，心血管疾病风险降低。然而，每个人对膳食蛋白质的反应取决于我们的肠道菌群。解释基于植物的蛋白质对心血管疾病风险的保护作用的原因之一是产生了很少的化合物(例如:短链脂肪酸)通过肠道菌群分解膳食纤维。
  • 一些矿物质:尽管锌是免疫功能的关键微量营养素，饮食中锌含量过高会对肠道微生物群产生负面影响并增加其严重程度吗Clostridioides固执的感染．
  • 糖:就像锌一样，海藻糖的大量消耗(存在于植物、昆虫、真菌和一些微生物中)也可能有助于全球传播一些难相处的子类型．

引入发酵食品，特别是包括益生菌，每天都吃蔬菜，因为蔬菜可以提供益生元，这些益生元是我们体内有益细菌的食物!

总的来说，当谈到饮食对促进肠道健康的影响时，我们已经从第13届欧洲营养会议FENS上了解到，关注整个饮食(比如森林)的重要性，而不是只关注特定的饮食趋势或营养(比如树木)。

所以不要为你的肠道健康寻找最好的饮食。相反，试着把你的肠道微生物群的首选燃料包括进去，这可以概括为包括含有益生菌的发酵食品在你的日常饮食中，别忘了你的蔬菜。