自身免疫疾病正在崛起，从Charles Mackay博士这样的科学家发现了肠道微生物群作为这一崛起的关键球员。Monash University（澳大利亚墨尔本墨尔本）的Immunobolary教授Mackay博士描述了自身免疫性疾病。“一方面，我们需要一个强大的免疫系统捍卫我们的尸体对抗病原体;另一方面，拥有一个完美的系统，从未意外地攻击自己的身体是不恰当的。“在小百分比的个人中，这种免疫系统的过度性是我们为全部疾病的保护支付的价格。

自身免疫性疾病的确切原因尚不清楚，但我们确实知道遗传和环境都发挥作用。虽然我们继承了我们父母的基因在很大程度上超出了我们的控制，但生活方式和饮食等环境因素是干预的主要目标。Mackay博士以简单的术语描述模型：“一种不健康的饮食导致一个不健康的肠道微生物群，无法保护遗传倾向于培养自身免疫性疾病。”

“一种不健康的饮食导致一个不健康的肠道微生物群，这无法保护遗传倾向于发展自身免疫性疾病，”麦凯博士说

对于健康的肠道微生物群，Mackay博士建议富含水果，蔬菜，螺母和纤维的饮食;同时保持低脂肪和糖。这是一个良好的饮食建议，只为任何人;Mackay博士的研究表明，对于具有自身免疫性疾病的家族史的人来说，例如1型糖尿病（T1D）可能尤为重要。“发现膳食纤维在我们的小鼠中对T1D非常保护学习，“麦凯博士说。

涉及这种保护的关键分子是短链脂肪酸（SCFA），健康的肠道微生物群通过纤维的分解产生丰富。“一般来说，大部分健康共和国居住在我们肠道的细菌是SCFA的生产者。许多益生菌也是SCFA的生产者。另一方面，致病细菌不太能够破坏纤维并产生这些保护分子。“当我们给一个益生元我们能够大大改变微生物组成，“Mackay博士说。益生元不能改变肠道微生物群的组成，它们还为良好的细菌提供燃料，以产生保护性代谢物。

“人们问我，如果开始吃纤维太晚了，我的答案是不 - 它永远不会太晚！”Mackay博士认为，改变微生物群并具有正确的代谢物将大大改善健康和人类的寿命。Mackay博士希望纤维的保护作用将转化为各种其他疾病，包括心血管疾病，脂肪肝疾病和过敏性疾病。“这越来越明显，更长，更健康的生命来自更健康的饮食。”

Mackay博士说：“越来越清楚的是，更长和更健康的生命来自更健康的饮食。”

虽然饮食的其他因素肯定在发挥自身免疫性疾病的发展中，但Mackay的研究博士表明，生活方式因素可能比我们曾经想到的更强大。“如果你用遗传学处理了一只糟糕的手，那么它就在你的力量中，用你的饮食和生活方式玩一只良好的手。”

参考：

Mariño，E.等等。肠道微生物代谢物限制自身免疫T细胞的频率，并防止1型糖尿病。NAT。免疫素。18.，552-562（2017年）。