营养师是最好的健康专家来回答这个问题:为了更健康,我应该吃什么?但是当你坐在诊所问这个问题时,你的营养师面临困境 - 当他们知道的时候,他们应该告诉你什么不是每个人对完全相同的饮食都有相同的反应?根据基韦尔希尔博士来自英国哥伦比亚大学(加拿大)的儿科部,未来营养师将更好地配备详细的个人饮食咨询 - 这可能是通过我们在肠道微生物群的学习。

越来越多的科学研究表明饮食可以通过肠道微生物群体影响健康- 除了希利注意到,当她和她的科学家在人们的肠道微生物群中测试了一定的饮食或食物的影响时,他们并不总是找到一种独特的模式。例如,一个丹麦最近的一项研究发现全谷物中的饮食(与精制谷物相比)对人体体重和它们的炎症水平具有有益的影响,但它不会以可预测的方式影响肠道微生物群。

根据Genelle Healey博士的说法,营养师将来会更好地装备,以提供详细的个人饮食建议

“在现在的大多数研究中,您只会将参与者团聚在一起并分析[他们]的数据,”Healey解释了对肠道微生物群的采访,以获得健康编辑。“但越来越清楚的是某些食物和饮食模式实际上对个体之间的肠道微生物群具有不同的影响。”也就是说,相同的食​​物可以以不同的方式以不同的方式改变肠道微生物群.所以当科学家对很多人取平均值时,并没有明确的模式。

决心找到前进的方向,利好和共同作者在最近争论科学审查论文如果科学家们考虑到研究参与者的两件事(1)他们的饮食习惯,以及(2)他们在研究开始时的肠道微生物群组成和/或功能,就可以更容易地制定具体的个性化饮食建议。她认为,基于这些措施,有可能将人们分组,让他们以一种可预测的方式对饮食中的某一项做出反应。这可能会引领营养学实践的新时代个人将“分层”成群体,以某种方式回应某种营养干预。

同样的食物,在不同的人身上,可能会引起不同的肠道菌群变化

作为一个例子,希利描述了两个想象中的人,他们可能试图向“更有利的外形”移动他们的肠道微生物,这通常是一种通常吃的纤维很少,因此可能有一个肠道微生物群,这些肠道微生物瘤的肠道微生物含量不那么富含颈部细菌。B人类饮食高纤维饮食,并具有富含许多不同物种的肠道微生物。当他们两个都消耗了一个生命起源以前的在美国,B人的肠道菌群可能会发生更剧烈的变化,因为她体内的细菌已经具备了一种酶,能够利用益生元制造有益的短链脂肪酸——这可能会给整体健康带来更大的好处。可以说,富人变得更富。(最后,a可能需要另一种方法。)

这确实是Healey和他的同事在据最新公布的实验在其中,他们测试了人们的肠道微生物A对每日益生元补充剂的反应。通常具有高膳食纤维摄入量的人表现出肠道微生物群组合物的更大调节,当它们消耗益生元(菊粉型Fructan)而不是低膳食纤维摄入量。

希利说,“它表明,基线肠道微生物群组合物等方面也可能对肠道细菌和宿主健康的反应性产生深远的影响。“她遇到了更多的研究,沿着这些线路,营养师可以更加密切地个性化他们的饮食建议。

“目前,营养师“他们根据病人的食物偏好或血糖等生化指标提供个性化的饮食建议……然而,我相信在未来,结合……肠道微生物群和习惯饮食数据,可能会为特定的人量身定制更好的个性化饮食。”

引用:

HEALEY G,Murphy R,Brough L,Butts Ca,Coad J.肠道微生物群的个体间变异和宿主对饮食干预的反应。减轻牧师.2017年;75(12):1059-80。DOI:10.1093 / NUTRIT / NUX062。

HEALEY G,Murphy R,Butts C,Brough L,Whelan K,Coad J.习惯膳食纤维摄入影响肠道微生物对菊粉型果聚糖益生元的反应:一项随机、双盲、安慰剂对照、交叉、人类干预研究英国营养学杂志。2018;119(2): 176 - 189。doi: 10.1017 / S0007114517003440