营养师是最佳的卫生专业人员来回答这个问题:我应该吃什么以获得更好的健康?但是,当你坐在诊所里问这个问题时,你的营养师面临着一个两难的境地——当他们知道这个问题时,他们应该告诉你什么不是每个人都以同样的饮食相同的回应?根据Genelle希利博士来自加拿大英属哥伦比亚大学儿科学系,未来,营养师将能更好地提供详细的个人饮食建议,而这可能会通过我们对肠道微生物群的了解而实现。

越来越多的科学研究表演饮食可以通过肠道微生物群影响健康但希利注意到,当她和她的同事们测试某种饮食或食物对人们肠道微生物群的影响时,他们并不总是发现一个独特的模式。例如,一个丹麦最近的研究研究发现,粗粮(与精制谷物相比)含量高的饮食对人们的体重和炎症水平有好处,但对所有受试者的肠道菌群没有可预测的影响。

吉纳尔·希利博士表示,未来的营养师将能更好地提供详细的个人饮食建议

“在目前的大多数研究中,你只需要将参与者分组并分析他们的数据,”Healey在接受《健康》杂志编辑的《肠道微生物群》采访时解释道。“但越来越清楚的是,某些食物和饮食模式实际上对个体的肠道微生物群有不同的影响。”也就是说在美国,同样的食物可能会以不同的方式改变不同人的肠道菌群.因此,当科学家们平均过于许多人时,没有明确的模式。

希利和他的合著者决心找到一条前进的道路,他们在最近的一篇文章中争论道科学评论论文如果科学家考虑到他们的学习参与者的两件事情,可以更轻松地发展具体个性化膳食建议:(1)他们的饮食习惯,(2)他们的肠道微生物群组成和/或在研究开始时的功能。根据这些措施,她认为,可能会将人分为分类,这些类别将以可预测的方式回应饮食中的物品。这可能导致营养学实践的新时代个体被“分层”成不同的群体,这些群体会以某种方式对某种营养干预做出反应。

在不同的人中,同样的食物可能导致肠道微生物群的不同变化

希利举了一个例子,他描述了两个想象中的人,他们可能正试图让自己的肠道微生物群朝着“更有利的方向”移动:a人通常吃很少的纤维,因此肠道微生物群可能不那么丰富,缺少关键细菌种类。B型的饮食纤维含量高,肠道菌群丰富,种类繁多;当它们都消耗a益生元,B人类可能会在肠道微生物群中经历更戏剧性的变化,因为她的细菌已经有能够使用益生元制作有益短链脂肪酸的酶 - 可能导致更大的整体健康益处。富人,因为它越来越富裕。(最终,人员可能需要不同的方法。)

这确实是在a中发现的东西和同事刚刚发表的实验在研究中,他们测试了人们的肠道微生物群对每日益生元补充剂的反应。通常摄入高膳食纤维的人在摄入益生元(菊粉型果聚糖)时,肠道微生物组成的调节比摄入低膳食纤维的人要大。

HEALEY说,“这表明,肠道微生物群的基本组成,以及习惯饮食,可能也会对肠道细菌的反应能力和宿主健康产生深远的影响。”她认为,在这方面有更多的研究,营养师可以更自信地个性化他们的饮食建议。

“目前,营养师[personalizing] the dietary advice they provide patients [based on] a person’s food preference or some biochemical markers like blood glucose… However, I believe in the future, incorporating… gut microbiota and habitual diet data, may lead to better personalized diets that are tailored to a specific individual.”

参考:

Healey G, Murphy R, Brough L, Butts CA, Coad J。细胞肠道微生物肿瘤和宿主对膳食干预措施的响应。nutr Rev..2017;75(12): 1059 - 80。doi: 10.1093 / nutrit / nux062。

Healey G, Murphy R, Butts C, Brough L, Whelan K, Coad J。习惯性膳食纤维摄入量影响肠道微生物脂蛋白对菊粉型Fructan益生元的反应:随机,双盲,安慰剂控制,交叉,人类干预研究英国营养杂志。2018;119(2):176-189。DOI:10.1017 / S0007114517003440