“为了保持健康，你应该吃五种超级食品”，“咖啡对你的肠道微生物群有好处。这就是为什么”。“康普茶对肠道健康的显著益处”。“这种饮食对你的肠道微生物群非常有益”，等等。当然，其中一些标题给你敲响了警钟。肠道健康和营养是一个热门话题而且，现在人们知道这是整体健康的关键，越来越多的人对吃得好和照顾好肠道微生物群感兴趣。这可以解释为什么关于这一主题的食品和营养文章越来越普遍。
然而，有时候，信息太多，往往相互矛盾，缺乏科学证据，社交媒体噪音太大，很难在所有这些神话、错误信仰和现实中找到答案。
丹尼尔Capalino知道它。这位注册营养师是纽约市的营养学家，她的办公室里每天都有人来找她寻求肠胃健康问题的神奇解决方案。“也许我不得不经常面对的最大误解是，我需要拥有一个完全健康的肠道。但是有很多方法可以保持健康。即使是同卵双胞胎，也有50%的胆量是一样的，但有50%的胆量看起来不同。”
最新的美国人饮食指南和美国国家医学研究院建议，根据年龄，男性每日纤维摄入量为34克，女性为28克
卡帕利诺建议，人类希望坚持一个简单的解决方案，比如“吃这个或那个，你就会健康”，但没有一种饮食或食物适合所有人的解决方案。就目前而言，唯一的我们知道的是对你有益，你的微生物群是纤维. 所以anything that has fiber, whether it is chia seeds or whole-wheat bread, will be beneficial for you”. Also,益生元和发酵牛奶，比如酸奶或开菲尔，对消化系统健康有好处。
建议每天摄入30克纤维——平均《美国人膳食指南例如，美国国家医学院建议成年男性每天服用34克，成年女性每天服用28克，尽管这取决于他们的年龄。但是，《健康肠胃，平胃》一书的作者卡帕利诺建议，如果你现在只吃10克纤维，你就必须这样做逐渐增加纤维摄入量，直到达到推荐量。
如果人们有任何消化问题，如腹胀，或肠易激综合征卡帕利诺建议遵循低FODMAP饮食。FODMAP是含有可发酵碳水化合物的食物，有些人在吃过洋葱、鹰嘴豆或莴苣等食物后，会对这些碳水化合物过敏，并因胀气、腹胀、腹泻或便秘而感到不适。
最终,低FODMAP饲粮影响肠道微生物的多样性和丰富度，以达到预期的效果。这就是为什么它不是一种长期的饮食，而是一种帮助你识别哪些食物烦扰你的工具。她回忆道：“洋葱通常是一种人们可能不会想到的非常有问题的食物，因为当它们与其他成分结合在一起时，你甚至在你的食物中看不到洋葱，或者我们真的不去想它。但它们可能是我看到的最常见的食物，特别是与腹胀有关的食物。”。
但并不是所有的纤维都是一样的。“我喜欢这个词微生物群可获取碳水化合物或MAC. 这是一个比纤维更具体的定义，因为不是所有的纤维都能被你的微生物群吸收. 所以MAC是最值得关注的一类碳水化合物，”她指出，并举了一些例子:苹果、燕麦、全麦、豆类，如扁豆和豆类，都是MAC。
动物蛋白是另一组需要控制的营养物质。你可以吃肉，但不能每天都吃，建议在营养方面使蛋白质种类多样化。例如，谷物和豆类是一种蔬菜来源。“最后，所有这些都是为了尽可能地享受各种各样的食物，仅仅为了你的生活质量和肠道微生物群的健康，为了你的舒适”，Capalino总结道，谁参加了在迈阿密(美国佛罗里达州，迈阿密)举行的肠道微生物群健康世界峰会)．
